fbpx

Nasi Kandar Ayam Merah (Nasi Ganja) @ Kedai Kopi Yong Suan

Apa sebenarnya Nasi Ganja ni? Untuk yang masih tidak tahu; Ganja ni kalau di dalam Bahasa Inggeris adalah Cannabis! (Taktahu juga? Bob Marley kenal? Haha). Aduh! Nanti saya jadi ketagih tak? Adakah ia salah di sisi undang-undang? Antara perbualan yang dapat kita dengar apabila seseorang menyebut tentang hal ini. Walau bagaimanapun, tiada sebarang bahan terlarang yang digunakan dalam resepi ini (fuhh lega). Istilah ini tercipta oleh kerana tuan empunya kedai Nasi Kandar Ayam Merah berjaya memperoleh beberapa ‘peminat mati keras’ mereka sendiri (Ha ha ha.. Die-hard fans lah) yang menyata bahawa masakannya begitu enak sehingga ia menjadi ketagih seperti ‘ganja’ atau cannabis. Malangnya (atau nasib baik untuk sesetengah orang) ada yang menyatakan selepas menjamah Nasi Ganja sepinggan, anda akan merasa sangat mengantuk. Tapi sebenarnya, siapa je tak mengantuk selepas makan makanan yang begitu memuaskan?

Gerai Mee Cathay @ Jalan Yang Kalsom

Mee Goreng Mamak atau nama lain yang diberi dalam Bahasa Inggeris iaitu Fried Noodle Mamak sebenarnya berasal dari komuniti India Muslim di Malaysia. Ia merupakan salah satu sajian yang biasanya digemari di gerai penjaja kerana ia mengandungi udang, bebola ikan, tauhu goreng, tomato, telur dan rempah ratus; hidangan yang sarat dengan rempah dan sesuai untuk dinikmati bila-bila masa setiap hari! Mee goreng versi Cathay penuh dengan resipi Mamak yang sebenar; gabungan dos taugeh yang bersesuaian, daun bawang yang dicincang halus, cucur, tauhu kering dan tomato yang dimasak sehingga lembab menjadikan ianya kelihatan begitu enak (tiada perkataan dapat digambarkan), sangat sempurna apabila digabung bersama mee kuning dan kuantiti telur yang banyak – fuh, terliur!

Pakeeza – Masakan India

Makanan India yang asli semuanya tentang kualiti kombinasi herba dan rempah-ratus. Kunyit,kayu manis, buah pelaga, jintan, ketumbar, dan cili merah adalah rempah-ratus yang sering digunakan dalam masakan India. Oleh itu ia dikira sebagai “Tujuh Kunci Rempah”. Jika ia disempurnakan dengan baik, masakan India mampu membuatkan seseorang itu menjadi ketagih. Dengan rasanya yang pekat dan kuat, ia mampu membuatkan rasa sesuatu hidangan itu mencecah ke tahap seperti ianya direndam dengan sedikit dopamine.

Close

Language